projekte:loetstoff:start
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projekte:loetstoff:start [2018/05/29 16:05] – [008 - Session IPA] thasti | projekte:loetstoff:start [2020/06/10 15:44] – eric | ||
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* Abfüllen fand am 12.12.16 statt | * Abfüllen fand am 12.12.16 statt | ||
- | ==== 003 - BrewDog | + | ==== 003 - Helles ==== |
Aus dem BrewDog-Rezeptebuch wurde das Rezept für ein Helles entnommen (#234, Prototype Helles). Es wurde sich nach Möglichkeit an das Rezept gehalten, lediglich das Maischen passierte mit den herkömmlichen Rasten. Ausbeute waren 20 Liter Helles. | Aus dem BrewDog-Rezeptebuch wurde das Rezept für ein Helles entnommen (#234, Prototype Helles). Es wurde sich nach Möglichkeit an das Rezept gehalten, lediglich das Maischen passierte mit den herkömmlichen Rasten. Ausbeute waren 20 Liter Helles. | ||
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- | ==== 004 - BrewDog | + | ==== 004 - Citra (Single Hop IPA) ==== |
Als nächstes kam aus dem BrewDog-Rezeptebuch ein Single-Hop-IPA in Kessel. Hier wurde das erste mal die einrastige Infusion angewandt. | Als nächstes kam aus dem BrewDog-Rezeptebuch ein Single-Hop-IPA in Kessel. Hier wurde das erste mal die einrastige Infusion angewandt. | ||
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- | ==== 005 - BrewDog | + | ==== 005 - Rabiator Weizenbock ==== |
Auch dieses mal wollten wir wieder ein Bier aus dem BrewDog Buch brauen. Dieses mal wurde es ein Weizenbock. Hier wurde das wiederrum die einrastige Infusion angewandt. | Auch dieses mal wollten wir wieder ein Bier aus dem BrewDog Buch brauen. Dieses mal wurde es ein Weizenbock. Hier wurde das wiederrum die einrastige Infusion angewandt. | ||
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* Abfüllung am 24.07.17. Insgesamt wurden etwa 16 Liter abgefüllt. Es zeigte sich ein recht starker Bodensatz im Gärbehälter, | * Abfüllung am 24.07.17. Insgesamt wurden etwa 16 Liter abgefüllt. Es zeigte sich ein recht starker Bodensatz im Gärbehälter, | ||
- | ==== 007 - Reynard | + | ==== 007 - Belgian Style Wit IPA ===== |
Brauprotokoll: | Brauprotokoll: | ||
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Brauprotokoll: | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 011 - Dead Metaphor ==== | ||
+ | Coffee Stout bei Eric in der WG gebraut, Rezept von Brew Dog. | ||
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+ | ==== 012 - Agraria IPA ==== | ||
+ | In Erics neuer Wohnung ein APA/IPA nach brasilianischem Rezept gebraut. | ||
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+ | Auch wenn die Hefe recht spät gezündet hat, wurde ein vorzeigbares IPA daraus. Fruchtig, hefig, mit einer dunklen maisgelben Farbe und stabiler feinporiger Blume. Mehrere neutrale Personen fanden das IPA auch lecker :) | ||
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+ | ==== 013 - Belgian Blond ==== | ||
+ | Wir haben das Belgian Blond nachgebraut, | ||
+ | its older sister." | ||
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+ | * Da vorhanden, haben wir anstatt Simcoe den Summit (USA, 16.7% Alpha) verwendet. | ||
+ | * Da vorhanden, haben wir anstatt Amarillo den Cascade (USA, 6.9% Alpha) verwendet. | ||
+ | * Da vorhanden, haben wir anstatt Motueka den Sorachi Ace (9.4% Alpha) verwendet. | ||
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+ | Dieses mal haben wir neben dem Einkochtopf noch 2 Tauchsieder (inkl. professioneller Installation) verwendet was sich als hilfreich rausgestellt hat. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 014 - India Pale Weizen ==== | ||
+ | No. 166 Brewdog modified | ||
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+ | * Leider gusht das Bier (das Bier ist überspundet) beim Öffnen der Flasche. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 015 - Helles v2 ==== | ||
+ | Angelehnt an das Prototype Helles (Sud 003) wurde ein altes Rezept mal wieder rausgeholt. Diesmal etwas strukturierter in der Umsetzung und mit vollständigem Lageringprozess. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 016 - Lichtenhainer ==== |
projekte/loetstoff/start.txt · Zuletzt geändert: 2022/01/01 11:24 von thasti