Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- projekte:loetstoff:start [2019/01/03 20:53] – [012 - Agraria IPA] thasti
+++ projekte:loetstoff:start [2020/06/10 15:43] – eric
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   * Abfüllen fand am 12.12.16 statt
-==== 003 - BrewDog Helles ====
+==== 003 - Helles ====
 Aus dem BrewDog-Rezeptebuch wurde das Rezept für ein Helles entnommen (#234, Prototype Helles). Es wurde sich nach Möglichkeit an das Rezept gehalten, lediglich das Maischen passierte mit den herkömmlichen Rasten. Ausbeute waren 20 Liter Helles.
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-==== 004 - BrewDog Citra (Single Hop IPA) ====
+==== 004 - Citra (Single Hop IPA) ====
 Als nächstes kam aus dem BrewDog-Rezeptebuch ein Single-Hop-IPA in Kessel. Hier wurde das erste mal die einrastige Infusion angewandt.
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 Brauprotokoll: {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_agrariaaipa_neu.ods |ODS}}, {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_agrariaaipa_neu.pdf |PDF}}
+Auch wenn die Hefe recht spät gezündet hat, wurde ein vorzeigbares IPA daraus. Fruchtig, hefig, mit einer dunklen maisgelben Farbe und stabiler feinporiger Blume. Mehrere neutrale Personen fanden das IPA auch lecker :)
+==== 013 - Belgian Blond ====
+Wir haben das Belgian Blond nachgebraut, was sich laut Brew Dog (#34) mit den folgenden Zeilen beschreibt: "Trashy Blonde with a Belgian Twist. Clove oil, red apples and a drier mouthfeel set this beer apart from
+its older sister.".
+  * Da vorhanden, haben wir anstatt Simcoe den Summit (USA, 16.7% Alpha) verwendet.
+  * Da vorhanden, haben wir anstatt Amarillo den Cascade (USA, 6.9% Alpha) verwendet.
+  * Da vorhanden, haben wir anstatt Motueka den Sorachi Ace (9.4% Alpha) verwendet.
+Dieses mal haben wir neben dem Einkochtopf noch 2 Tauchsieder (inkl. professioneller Installation) verwendet was sich als hilfreich rausgestellt hat.
+Brauprotokoll: {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_eurotrash_belgianblonde_20190316.ods | ODS}}, {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_eurotrash_belgianblonde_20190316.pdf | PDF}}
+==== 014 - India Pale Weizen ====
+No. 166 Brewdog modified
+  * Leider gusht das Bier (das Bier ist überspundet) beim Öffnen der Flasche.
+Brauprotokoll: {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_weizen_20190824_v3.ods | ODS}}, {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_weizen_20190824_v3.pdf | PDF}}
+==== 015 - Helles v2 ====
+Angelehnt an das Prototype Helles (Sud 003) wurde ein altes Rezept mal wieder rausgeholt. Diesmal etwas strukturierter in der Umsetzung und mit vollständigem Lageringprozess.
+Brauprotokoll: {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_helles-v2_20200103.ods | ODS}}, {{ :projekte:loetstoff:brauprotokoll_helles-v2_20200103.pdf | PDF}}
+==== 016 - Lichtenhainer ====