projekte:loetstoff:start
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projekte:loetstoff:start [2019/03/16 22:21] – [013 - Belgian Blonde] eric | projekte:loetstoff:start [2020/06/10 15:43] – eric | ||
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* Abfüllen fand am 12.12.16 statt | * Abfüllen fand am 12.12.16 statt | ||
- | ==== 003 - BrewDog | + | ==== 003 - Helles ==== |
Aus dem BrewDog-Rezeptebuch wurde das Rezept für ein Helles entnommen (#234, Prototype Helles). Es wurde sich nach Möglichkeit an das Rezept gehalten, lediglich das Maischen passierte mit den herkömmlichen Rasten. Ausbeute waren 20 Liter Helles. | Aus dem BrewDog-Rezeptebuch wurde das Rezept für ein Helles entnommen (#234, Prototype Helles). Es wurde sich nach Möglichkeit an das Rezept gehalten, lediglich das Maischen passierte mit den herkömmlichen Rasten. Ausbeute waren 20 Liter Helles. | ||
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- | ==== 004 - BrewDog | + | ==== 004 - Citra (Single Hop IPA) ==== |
Als nächstes kam aus dem BrewDog-Rezeptebuch ein Single-Hop-IPA in Kessel. Hier wurde das erste mal die einrastige Infusion angewandt. | Als nächstes kam aus dem BrewDog-Rezeptebuch ein Single-Hop-IPA in Kessel. Hier wurde das erste mal die einrastige Infusion angewandt. | ||
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==== 013 - Belgian Blond ==== | ==== 013 - Belgian Blond ==== | ||
- | Wir haben das Belgian Blond nachgebraut, | + | Wir haben das Belgian Blond nachgebraut, |
its older sister." | its older sister." | ||
- | Brauprotokoll: | + | * Da vorhanden, haben wir anstatt Simcoe den Summit (USA, 16.7% Alpha) verwendet. |
+ | * Da vorhanden, haben wir anstatt Amarillo den Cascade (USA, 6.9% Alpha) verwendet. | ||
+ | * Da vorhanden, haben wir anstatt Motueka den Sorachi Ace (9.4% Alpha) verwendet. | ||
+ | Dieses mal haben wir neben dem Einkochtopf noch 2 Tauchsieder (inkl. professioneller Installation) verwendet was sich als hilfreich rausgestellt hat. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 014 - India Pale Weizen ==== | ||
+ | No. 166 Brewdog modified | ||
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+ | * Leider gusht das Bier (das Bier ist überspundet) beim Öffnen der Flasche. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 015 - Helles v2 ==== | ||
+ | Angelehnt an das Prototype Helles (Sud 003) wurde ein altes Rezept mal wieder rausgeholt. Diesmal etwas strukturierter in der Umsetzung und mit vollständigem Lageringprozess. | ||
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+ | Brauprotokoll: | ||
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+ | ==== 016 - Lichtenhainer ==== |
projekte/loetstoff/start.txt · Zuletzt geändert: 2022/01/01 11:24 von thasti